Na cadeia de frio, os choques térmicos entre massas de ar a −25 °C e o exterior a temperatura positiva, por exemplo 10 °C, ocasionam a acumulação de gelo que prejudicam o funcionamento e desgastam prematuramente as portas flexíveis clássicas enroláveis, uma vez que a face "fria" tem tendência a colar-se à face "quente" a cada abertura.
O resguardo desta porta rápida dobrável não se enrola, por isso pode, sem limitações, receber a espessura de um isolante duplo flexível que integra uma camada de ar dupla retida entre três paredes de PVC flexível, reduzindo o coeficiente de transmissão térmica a 1,78 W/m².K. Para resistir às consideráveis diferenças de pressão em câmaras frigoríficas, é reforçado a intervalos regulares e de cima a baixo da abertura por reforços que o mantêm uniformemente na posição fechada para uma excelente estanquicidade e distribuem a pressão no conjunto da estrutura de forma homogénea.
A cada abertura, esta tecnologia de dobragem evita as fricções nas guias para uma fiabilidade superior e elimina as barras rígidas na parte de baixo ou sistemas que mantêm o resguardo preso nas guias. Diretamente reativo, pode abrir-se no último momento e fechar-se após a passagem, imediatamente e à mesma velocidade sem riscos em caso de contacto, para reduzir as trocas de ar.
A motorização para frio intenso está em tomada de força de ligação direta para limitar o número de peças em movimento.
A estrutura é protegida contra a formação de gelo por um sistema de baixa difusão, pode ser em materiais multicompostos ou em aço:
Porta frigorífica de estrutura multicompostos
Esta estrutura é em materiais compostos naturalmente anti-ponte térmica e mais resistentes à corrosão do que o aço inoxidável.
Porta frigorífica de estrutura em aço
Esta porta frigorífica utiliza uma estrutura autoportante em aço para uma solicitação ainda menor da antepara de suporte. As dimensões laterais reduzidas permitem um eventual ganho de espaço.